Huile d’olive croate Olini 1 l – extra vierge

Huile d’olive croate extra vierge 1 l

L’huile d’olive croate Olini extra vierge est une solution idéale lorsque vous recherchez une graisse délicate et en même temps de valeur pour la cuisine quotidienne. L’huile d’olive croate est obtenue à partir d’olives Oblica récoltées à la main, pressées à froid à une température maximale de 28°C. La faible acidité de 0,07 % et la teneur élevée en polyphénols de 272 mg/kg témoignent de sa fraîcheur et de sa qualité. Elle convient pour les salades, la cuisson, la pâtisserie, la friture et même pour le soin de la peau et des cheveux.

Caractéristiques principales Huile croate 1 l

• Saveur délicate et douce

  Subtile, sans notes piquantes, idéale pour les plats du quotidien.

• Riche en polyphénols

  272 mg/kg de polyphénols aident à protéger les lipides sanguins.

• Très faible acidité

  Seulement 0,07 % – indicateur de fraîcheur et de haute qualité.

• Olives Oblica de Dalmatie

  Une variété caractéristique exclusivement des oliveraies croates.

• À froid et à chaud

  Pour les salades, la cuisson, la pâtisserie et la friture jusqu’à 220–240°C.

• 100 % nature en bouteille

  Extra vierge, non raffinée, en bouteille foncée sans additifs.

Qualité confirmée par des analyses

L’huile d’olive croate Olini est un produit dont la qualité se confirme facilement par les chiffres. L’indice de vieillissement K268/K270 au niveau de 0,1 témoigne de la fraîcheur, et ΔK égal à 0 confirme la pureté – absence de mélange avec d’autres huiles. Le nombre de peroxydes 6,32 mEq O₂/kg et K232 = 1,52 indiquent un stockage approprié et un pressage rapide après la récolte. Vous obtenez ainsi une graisse stable et de valeur pour une utilisation quotidienne.

Spécification rapide • 3 étapes pour commencer

Spécification en bref

• TypeCatégorie la plus élevée d’huile d’olive, obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques
• Teneur en polyphénols272 mg/kg
• Acidité0,07 %
• Contenance1 l
• Variété et origine des olivesOblica, Dalmatie (Croatie)

3 étapes de mise en route

1. Étape 1 : Avant utilisation, secouez délicatement la bouteille afin de répartir uniformément le dépôt naturel.
2. Étape 2 : Ajoutez l’huile aux salades, aux plats chauds ou aux pâtisseries juste avant de servir ou au début de la cuisson.
3. Étape 3 : Après utilisation, fermez soigneusement la bouteille et placez-la dans un endroit frais et sombre, à l’écart des sources de chaleur.

Conseil : conservez l’huile à une température de 10–18°C, en la protégeant de la lumière et de la chaleur. Il n’est pas nécessaire de la garder au réfrigérateur ; un troublement ou un épaississement naturel au froid est un phénomène normal et ne signifie pas une détérioration de la qualité.

Saveur méditerranéenne délicate

Cette huile d’olive croate séduit par un profil gustatif délicat et doux, dépourvu de notes piquantes et brûlantes typiques de nombreuses autres huiles. Grâce à cela, elle se marie parfaitement aussi bien avec des salades subtiles qu’avec des plats expressifs de la cuisine méditerranéenne, sans en dominer la saveur. Sa couleur jaune et son arôme frais vous transporteront en pensée sur l’Adriatique, et la teneur élevée en polyphénols ainsi que la très faible acidité vous offriront non seulement le plaisir de manger, mais aussi le sentiment de choisir un produit d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelles.

Questions fréquentes (FAQ)

• Peut-on faire frire avec cette huile ? Oui, l’huile d’olive croate Olini convient pour la friture, la pâtisserie et la cuisson. Elle a un point de fumée élevé, ce qui permet de la chauffer jusqu’à environ 220–240°C sans perdre ses précieuses propriétés. Elle est idéale pour les œufs brouillés, les légumes, les viandes ainsi que pour la pizza ou la focaccia.
• Cette huile convient-elle aux véganes, végétariens et femmes enceintes ? Oui, il s’agit d’une huile extra vierge 100 % végétale, sans additifs, exhausteurs ni conservateurs, elle convient donc aux véganes et végétariens. Elle peut également faire partie de l’alimentation des femmes enceintes, car elle est une source d’acides gras insaturés, notamment oméga-9. En cas de doute concernant un régime individuel, il est toujours utile de consulter un médecin.
• Comment conserver correctement l’huile pour qu’elle reste fraîche ? Conservez l’huile à une température de 10–18°C, dans un endroit sombre et frais, à l’écart des sources de chaleur et des rayons du soleil. La bouteille en verre foncé protège bien de la lumière, mais après chaque utilisation, veillez à la refermer hermétiquement. Il n’est pas nécessaire de la conserver au réfrigérateur, bien qu’à basse température l’huile puisse s’épaissir ou devenir trouble.
• Pourquoi l’huile peut-elle devenir trouble ou épaissir au réfrigérateur ? L’épaississement ou le trouble de l’huile à basse température est un phénomène naturel et ne témoigne pas de sa mauvaise qualité. Il résulte de la présence de composants naturels et de conditions spécifiques de culture ainsi que de la variété des olives. Après réchauffement à température ambiante, l’huile retrouve une consistance liquide et peut être utilisée normalement.
• De quelle variété d’olives cette huile est-elle issue et d’où provient-elle ? L’huile est produite exclusivement à partir d’olives de la variété Oblica, caractéristique de la Croatie. Les fruits poussent en Dalmatie, dans la bande allant de Zadar à Dubrovnik. Ils sont récoltés à la main puis pressés dans un délai maximum de 24 heures à une température ne dépassant pas 28°C, ce qui permet de préserver une haute qualité et une valeur nutritionnelle élevée.
• Cette huile convient-elle également aux soins du corps et des cheveux ? Oui, l’huile croate Olini peut être utilisée non seulement en cuisine, mais aussi pour les soins. Vous pouvez l’utiliser pour l’huilage des cheveux, le démaquillage ou le massage de la peau. En raison de sa composition naturelle, il est toutefois recommandé d’effectuer un test sur une petite zone de peau avant la première utilisation afin d’exclure une hypersensibilité individuelle.

Ingrédients
100 % huile d’olive de la plus haute qualité de première pression
Valeur nutritionnelle	pour 100 g
Valeur énergétique	3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses	100 g
– acides gras saturés	20 g
– acides gras mono-insaturés	65 g
– acides gras polyinsaturés	15 g
Glucides	0 g
– dont sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g
Caractéristiques qualitatives
Acidité (qualité)	0,07 %
Indice de peroxydes (qualité de l’huile)	6,32 mEq O₂/kg
K232 (oxydation)	1,52
K268 / K270 (vieillissement)	0,1
Delta K (ΔK) – pureté	0,0